Így indult a Rub & Roll: egy magyar srác megvalósítja a nagy amerikai álmot
A Rub & Roll megálmodója és tulajdonosa Kiss Dávid – aki hivatása szerint is szakács – 2015-ben nyitotta meg a Szent István körúton a Budapest Barbecue Company-t. A barbecue-záshoz elengedhetetlen szakmai tudást egyenesen az USA-ból hozta, ahol több tanulmányút során sajátította el a barbecue fortélyait és trükkjeit a helyi pitmasterektől, majd rengeteg további sütés során alakította ki saját bbq-ízvilágát és stílusát.
A budapesti hely hamar sikeres lett és egyet jelentett az igazi, autentikus amerikai ízek otthonával. Később az étterem kisebb átalakuláson esett át, majd a neve Rub & Roll Barbecue-ra változott. Amellett se menjünk el szó nélkül, hogy mindemellett Dávidék saját, minőségi hústermékeket forgalmaznak, melyekkel hamarosan nemcsak az ételek összetevői között, hanem országszerte az áruházakban is találkozhatunk.
A Rub & Roll Gödöllő: az egykori Kiskastély étterem újrahangolása
A budapesti hely sikerét követően Gödöllőre is elhozták a barbecue és grillételek legjavát a Rub & Roll Villa névre keresztelt étteremmel, melynek az egykori Kiskastély ad otthont.
„Nem egy második Rub & Roll Barbecue-t szerettünk volna, hanem Gödöllő városa és a hely miliője fogott meg minket: itt minden adott volt ahhoz, hogy átadhassuk a bbq világára jellemző szabad, közvetlen hangulatot.” – mesélte nekem Tomon Ildikó, az étterem marketing vezetője.
Valóban, az étterem már kívülről megfogja az embert: a patinás villa Gödöllő szélén áll, természetvédelmi terület mellett, melynek hangulata előkelő hely képét vetíti elénk. Az épületbe lépve azonban melegebb, barátságos és laza érzés keríthet minket hatalmába. Nincs a képünkbe tolva Amerika, de mégis, ez az első szó, ami körbenézve az eszünkbe jut: boxos ülőhelyek, neonos feliratok, látványos és mesélő étlap vár minket, mindezt a megfelelő visszafogottsággal. Itt jól érzi magát minden korosztály, sőt, rendezvények számára is tökéletes helyszín – legyen az esküvő vagy céges esemény –, hiszen az épület felső szintjén külön rendezvényterem is található.
Kint, a tágas teraszon is zajlik az élet: nyáron a nyitott látványkonyhában sercegnek a grillételek, füstölög a szmóker – a hely valóban megadja az outdoor barbecue (kinti grillezés) hangulatát. Ha pedig nyár és terasz, akkor szabadtéri eseményekben sem fukarkodik a hely: készülnek zenés és egyéb szórakoztató programokkal, úgyhogy érdemes lesz folyamatosan figyelemmel kísérni weboldalukat.
Május 28-án kihelyezett állomásukkal ott lesznek az Erzsébet-parki futóversenyen is, hogy senki ne maradjon szaftos burgerek nélkül, illetve a gyerekeknek egyéb finomságokkal is készülnek.
Fentebb említettem már, hogy Dávidék több lábon állnak, ami itt is megmutatkozik: a Rub & Roll Villa nem csak étterem és rendezvényhelyszín, hanem mellette teniszpályák is találhatóak, melyekről ITT olvashattok bővebben.
