A gödöllői Solier tortája döntős lett az Ország Tortája versenyben
Szoljár Csaba, a gödöllői Solier Café cukrásza lenyűgöző eredményt ért el a Magyarország Tortája 2024 versenyen: Tökibogyó névre keresztelt tortája bekerült a hat döntős közé - írja az index.hu.
Magyarország tortájának 2024-ben szuperélelmiszert kell tartalmaznia
Az Ország Tortája verseny, melyet a Magyar Cukrász Ipartestület rendezett meg idén tizennyolcadik alkalommal, egy rendkívül elismert és várt esemény a magyar cukrászat életében. A 2024-es év versenyének középpontjában a "Szuperélelmiszer" téma állt, amely kihívást jelentett a résztvevő cukrászok számára, hiszen tortáiknak legalább két, úgynevezett "szuperélelmiszert" kellett tartalmazniuk. Ez a megközelítés nem csupán új ízvilágokat nyitott meg, de kiemelte a valódi ételek és alapanyagok felhasználásanak fontosságát.
A gödöllői Solier Café cukrászának tortája az Ország Tortája döntőjében van
Szoljár Csaba Tökibogyó tortája tökéletesen illeszkedik a verseny tematikájához. A torta alapja sütőtökből készül, melyet mák, dió, mazsola és áfonya tesz még ízletesebbé. A krém mascarponéból és fehércsokoládéból készül, tetejét pedig ropogós diómorzsa díszíti.
Gödöllői cukrászda a 6 legjobb cukrászda között a Magyarország tortája versenyben
A versenyre összesen 31 torta nevezett be, és a zsűri három körös értékelési folyamatot követően választja ki a győztest. A Solier Café Tökibogyó tortájának már az első fordulóban sikerült meggyőznie a szakmai zsűrit, így bekerült a verseny döntőjébe. A győztes bejelentésére augusztusban kerül sor. A döntősök tehát:
- ÁRVÁCSKA – Paál Fanni, Kiss Gabriella – Dobay Cukrászda, Budapest;
- FEKETE GYÖNGY – Novák Ádám, Domonkos Noémi – REÖK Kézműves Cukrászda és Kávéház, Szeged;
- HETEDHÉT – Herbai Ramóna – Forza Italia Kft., Budapest;
- MÁKVIRÁG – Kovács Alfréd – Édes Vonal, Vác;
- RIGÓFÜTTY – Fodor Sándor – Habcsók Cukrászda, Budapest;
- TÖKIBOGYÓ – Szoljár Csaba – Solier Café - Gödöllő.
Magyarország Tortájára augusztusban derül fény
A Magyarország Tortája 2024 győztesének kiléte tehát augusztusban derül ki és majd csak Szent István ünnepe után lehet megkóstolni a cukrászdákban. Addig is gratulálunk Szoljár Csabának a kiemelkedő eredményhez! Büszkék vagyunk Szoljár Csabára és a Solier Café csapatára, hogy Gödöllőt is képviselik a Magyarország Tortája döntőben!
Hajrá Csaba, várjuk a végeredményt, de nekünk már most is győztes vagy!
